Банановое мороженое с шелковицей и семенами чиа
Я не очень люблю мороженое, но для лета это, конечно, идеальный десерт.
С покупным не экспериментирую уже давно, отдавая предпочтение двум производителям - "Коровка из Кореновки" и мороженое Агрокомплекса Выселковский, при этом почти всегда выберу шоколадное, как менее сладкое. Ну а домашнее готовлю почти всегда с добавлением фруктов и ягод. И очень люблю самое простое и быстрое банановое мороженое, к тому же, такое мороженое очень диетическое и постное/веганское. Его можно приготовить лишь из одного банана, но с помощью разных ягод/орехов/шоколада можно разнообразить его вкус до бесконечности.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 3 банана
- 1 чашка шелковицы
- 2 ст.л. семян чиа
- 100 мл кокосового молока
Банан очистить, нарезать кружочками, убрать в морозилку мимнимум на 2 часа.
Семена чиа замочить в молоке на 2 часа.
Шелковицу помыть, очистить от хвостиков и обсушить.
В чашу блендера сложить кусочки замороженного банана, ягоды и молоко с чиа. Измельчить. Можно подавать сразу, а можно разложить в формочки для мороженого и убрать в морозилку до подачи. Ягоды можно взять любые - клубнику, малину, смородину и т.д. Кокосовое молоко можно заменить любым растительным, или обычным коровьим, если вы не веган и не постящийся. Мне в этом мороженом вполне достаточно сладости от банана, но вы можете добавить любой подсластитель по вкусу.
Любите мороженое? Делаете сами, или покупаете? Если покупаете, то какое?