я два дня подряд ставила хлеб и в последний момент напрочь забывала про дрожжи..что за сбой был в голове? )) Вторую порцию все ж спасла..первую выкинула..)) И главное, не могла сообразить какое потом тесто то поставить на новый хлеб. А твои булочки же просто палочка-выручалка..
Спасибо, Оля!)) Я сегодня еще новую фокаччу испекла, на днях принесу тебе) Меня иногда тоже переклинивает - то дрожжи забуду добавить, то вообще поставлю тесто на расстойку, да и забуду про него совсем о_О Я булочки даже больше люблю, чем просто хлеб. Если много получается, и заморозить часть можно. Но у меня булочки из такого же количества, как хлеб, съедаются почему-то быстрее хлеба)
Оля, это базовое тесто от Ришара Бертине, я в тегах его указала, а в тексте забыла написать. Мне оно очень нравится, у меня это такой дежурный вариант. Лимонные булки по этому рецепту вообще чистый восторг!
Спасибо, что подсказала, я не стала с булочками уже пичкаться, испекла одну большую булку..мне ж если неймется, так хоть день, хоть ночь, я свяжусь все равно с готовкой..и тут уже тесто на подходе, а я сплю сидя.)) какая там разделка.)) Хорошая булка вышла, булочками, конечно, было б куда лучше.. В следующий раз сделаю все аутентично..
А ведь я в последний момент тесто на ту чабатку передумала выбрасывать..)) просто забыла миску на столе,а сама думала, что уже все помыто..бывает вот со мной такое..))..а оно хлоп и подошло как надо.. испекла тоже..теперь белого хлеба столько дома, что завтра часть на крошки пущу.
счас вот по рукам себя бью, чтоб не взяться за тесто для маковых кос..Любушка Габриэль искала рецепт, ей дали, а я подобрала.)) Вообще уже надо бы что-то к чаю испечь.
старость не радость..)) что дальше будет.. сосед по общаге грил так: - 60 лет прошел, назад ума пошел! всех в детский сад! ))
Праильно грил, мудрый дядька! )) матушка у него в деревне откаблучивала..)) Экономила энергию, на ночь отключала хол-к.. А там молока своего полтора ведра по банкам на сдачу в совхоз..)) Мол, банки лопнут! ))
Я как то сунула чабатту в духовку..тут же забыла о ней.. очнулась, когда понесло горелым..)) сгорела, бедная, напрочь.)) дымовой датчик сработал.. дым..хай на всю катушку..муж услыхал с лестницы в подъезде шум в квартире, прибежал как сайгак! )) и смех и грех!! ))
я два дня подряд ставила хлеб и в последний момент напрочь забывала про дрожжи..что за сбой был в голове? ))
Вторую порцию все ж спасла..первую выкинула..))
И главное, не могла сообразить какое потом тесто то поставить на новый хлеб.
А твои булочки же просто палочка-выручалка..
Reply
Я сегодня еще новую фокаччу испекла, на днях принесу тебе)
Меня иногда тоже переклинивает - то дрожжи забуду добавить, то вообще поставлю тесто на расстойку, да и забуду про него совсем о_О
Я булочки даже больше люблю, чем просто хлеб. Если много получается, и заморозить часть можно. Но у меня булочки из такого же количества, как хлеб, съедаются почему-то быстрее хлеба)
Reply
Reply
Reply
какая там разделка.))
Хорошая булка вышла, булочками, конечно, было б куда лучше..
В следующий раз сделаю все аутентично..
А ведь я в последний момент тесто на ту чабатку передумала выбрасывать..))
просто забыла миску на столе,а сама думала, что уже все помыто..бывает вот со мной такое..))..а оно хлоп и подошло как надо..
испекла тоже..теперь белого хлеба столько дома, что завтра часть на крошки пущу.
счас вот по рукам себя бью, чтоб не взяться за тесто для маковых кос..Любушка Габриэль искала рецепт, ей дали, а я подобрала.))
Вообще уже надо бы что-то к чаю испечь.
Reply
Reply
приноси, жду..
старость не радость..))
что дальше будет..
сосед по общаге грил так:
- 60 лет прошел, назад ума пошел!
всех в детский сад! ))
Праильно грил, мудрый дядька! ))
матушка у него в деревне откаблучивала..))
Экономила энергию, на ночь отключала хол-к..
А там молока своего полтора ведра по банкам на сдачу в совхоз..))
Мол, банки лопнут! ))
Я как то сунула чабатту в духовку..тут же забыла о ней..
очнулась, когда понесло горелым..)) сгорела, бедная, напрочь.))
дымовой датчик сработал.. дым..хай на всю катушку..муж услыхал с лестницы в подъезде шум в квартире, прибежал как сайгак! ))
и смех и грех!! ))
Reply
Ой, и не говори! И память подводит, и мозги уже не так работают))
Reply
Reply
Leave a comment