Му шу

[svinsent]

Сегодня мы будем готовить знаменитую свинину му шу. Но это будет адаптированный вариант северокитайского блюда, не все ингредиенты водятся в наших краях. Увы, один из важных компонентов рецепта- это черные древесные грибы муэр. Надо бы их добыть в интернет-магазинах и крупных супермаркетах! Я добыл!



С некоторой натяжкой можно заменить муэр на шиитаке, эноки или даже вешенки. В состав блюда обязательно входят яйца. Мясо будет диетичным-это будет карбонад, обилия специй нет. Блюдо не острое! Поехали, будет очень вкусно!

Читать дальше