Рыбный суп с лапшой удон

[svinsent]

Сегодня мы приготовим простенький рыбный суп с пшеничной лапшой удон и овощами. Суп приготовлен в паназиатском стиле, понадобятся некоторые специфические ингредиенты.



При филетировании палтуса и окуня остались остатки, всякие там перья, кости с мясом и хвосты, которые жалко выбрасывать. Вот эти обрезки и пойдут на наваристый рыбный суп.
Рецепт простой, а сам суп вполне сытный и даже вкусный.

Читать дальше.