Ассортимент советских панировочных сухарей
Из хлебных сухарей - панировочные сухари, вырабатывавшиеся из измельчённых хлебных сухарей (из пшеничной муки высшего, первого, второго и подольского сортов).
Кукурузные - панировочные сухари, которые вырабатывались из мелочи, образовавшейся при выработке кукурузных хлопьев или палочек (отделённую крошку размалывали, просеивали и расфасовывали в картонные коробки).
Любительские - панировочные сухари, вырабатывавшиеся из продовольственной пшеницы I и IV типов, 4 подтипов, 1-го и 2-го классов.
Пшеничные - панировочные сухари, которые вырабатывались из мелочи, образовавшейся при выработке пшеничных хлопьев (отделённую от хлопьев крошку размалывали, просеивали и расфасовывали в картонные коробки).