Советское школьное меню :: Холодные блюда
русская история ⟩ ссср ⟩ школа ⟩ питание ⟩ меню ⟩ закуски
Винегрет мясной. Состав: картофель, свёкла, морковь, солёные огурцы, говядина, квашеная капуста, зелёный или репчатый лук, сахар, растительное масло.
Цена: 12 / 8 коп. ( за 75 / 50 г )
Винегрет овощной. Состав: картофель, свёкла, морковь, солёные огурцы, квашеная капуста, зелёный или репчатый лук, сахар, растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Винегрет с сельдью. Состав: картофель, свёкла, морковь, солёные огурцы, сельдь, квашеная капуста, зелёный или репчатый лук, сахар, растительное масло.
Цена: 6 коп. ( за 75 г )
Жареная рыба под маринадом. Состав: треска или дальневосточная навага, пшеничная мука, растительное масло, маринад, зелёный лук.
Цена: 9 коп. ( за 75 г )
Икра баклажанная. Состав: баклажаны, репчатый лук, чеснок, томатное пюре, растительное масло.
Цена: 8 / 5 коп. ( за 75 / 50 г )
Икра кабачковая. Состав: кабачки, капуста, репчатый лук, томатное пюре, растительное масло.
Цена: 3 / 2 коп. ( за 75 / 50 г )
Икра овощная. Состав: баклажаны, кабачки, морковь, капуста, репчатый лук, томатное пюре, растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Икра свекольная.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Овощи натуральные солёные. Состав: солёные помидоры или огурцы.
Масса: 75 г
Редис с маслом. Состав: редис, масло растительное.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Редис с огурцами и яйцом. Состав: редис, свежие огурцы, яйца, сметана.
Цена: 4 коп. ( за 75 г )
Редька с маслом или сметаной. Состав: редька, зелёный или репчатый лук, сметана или растительное масло.
Масса: 75 г
Редька с яблоками. Состав: редька, яблоки сладких сортов, сахар, сметана.
Масса: 75 г
Салат "Весна". Состав: салат, редис, свежие огурцы, зелёный лук, яйца, сметана.
Цена: 6 / 4 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат "летний". Состав: молодой картофель, свежие помидоры и огурцы, зелёный лук, яйца, сметана.
Масса: 75 г
Салат витаминный ( I вариант ). Состав: свежие яблоки, помидоры, свежие огурцы, морковь, сок лимона, сахар, сметана.
Масса: 75 г
Салат витаминный ( II вариант ). Состав: белокочанная капуста, морковь, зелёный лук, сладкий перец, зелёный горошек, сок лимона, сахар, сметана.
Цена: 4 коп. ( за 75 г )
Салат зелёный. Состав: салат, сметана или растительное масло.
Цена: 3 / 2 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат зелёный с огурцами. Состав: салат, свежие огурцы, сметана.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат зелёный с огурцами и помидорами . Состав: салат, свежие огурцы и помидоры, сметана или растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат зелёный с яйцом и сметаной. Состав: салат, яйца, сметана.
Масса: 75 г
Салат из белокочанной капусты. Состав: капуста, зелёный лук или морковь, лимонная кислота, сахар, растительное масло.
Цена: 2 / 2 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из белокочанной капусты с помидорами и огурцами. Состав: капуста, свежие помидоры и огурцы, яйца, сметана.
Масса: 75 г
Салат из белокочанной капусты с яблоками. Состав: капуста, яблоки, сметана, сахар.
Масса: 75 г
Салат из зелёного лука. Состав: зелёный лук, сметана или растительное масло.
Цена: 5 коп. ( за 75 г )
Салат из квашеной капусты. Состав: квашеная капуста, зелёный или репчатый лук, сахар, растительное масло.
Цена: 3 / 2 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из краснокочанной капусты. Состав: краснокочанная капуста, зелёный лук или морковь, лимонная кислота, сахар, растительное масло.
Цена: 5 / 2 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из моркови с курагой. Состав: морковь, курага, сахар, сметана.
Масса: 75 г
Салат из моркови с сахаром или мёдом. Состав: морковь, сахар или мёд, сметана.
Цена: 4 / 2 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из моркови с яблоками или черносливом. Состав: морковь, свежие яблоки или чернослив, сахар, сметана.
Масса: 75 г
Салат из овощей. Состав: картофель, солёные огурцы или квашеная капуста, репчатый лук, морковь, растительное масло.
Цена: 6 коп. ( за 75 г )
Салат из овощей с белокочанной капустой. Состав: белокочанная капуста, свежие помидоры и огурцы, яйца, сметана или растительное масло.
Цена: 7 коп. ( за 75 г )
Салат из овощей с пастой "Океан". Состав: картофель, паста "Океан", морковь, зелёный горошек, солёные огурцы, яйца, сметана.
Цена: 10 / 6 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из овощей с цветной капустой. Состав: цветная капуста, свежие помидоры и огурцы, яйца, сметана или растительное масло.
Цена: 9 коп. ( за 75 г )
Салат из отварной свёклы. Состав: свёкла, сметана.
Масса: 75 г
Салат из редиса. Состав: редис, зелёный лук, яйца, сметана или растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из редьки с овощами. Состав: редька, морковь или свежие огурцы или помидоры, зелёный лук, сметана или растительное масло.
Масса: 75 г
Салат из свежих огурцов. Состав: свежие огурцы, сметана или растительное масло.
Цена: 5 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из свежих помидоров. Состав: свежие помидоры, зелёный или репчатый лук, сметана или растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из свежих помидоров и огурцов. Состав: свежие помидоры и огурцы, зелёный или репчатый лук, сметана или растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из свежих помидоров и яблок. Состав: свежие помидоры и яблоки, салат, сметана или растительное масло.
Цена: 5 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из свежих помидоров со сладким перцем. Состав: свежие помидоры, зелёный лук, сладкий перец, растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из свеклы с сыром. Состав: свёкла, сыр или брынза, чеснок, сметана.
Цена: 8 / 6 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из солёных огурцов. Состав: солёные огурцов, репчатый или зелёный лук, растительное масло.
Цена: 6 / 4 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из сырых овощей. Состав: морковь, свежие помидоры и огурцы, капуста, сметана.
Цена: 5 / 4 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат из цветной капусты, овощей и плодов. Состав: цветная капуста, свежие помидоры и огурцы, яблоки, сметана) коп.
Масса: 75 г
Салат из цветной капусты, помидоров и зелени. Состав: цветная капуста, свежие помидоры и огурцы, салат, зелёный лук, сметана, сахар) коп.
Масса: 75 г
Салат картофельный. Состав: картофель, зелёный или репчатый лук, сметана или растительное масло.
Цена: 3 / 2 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат картофельный с квашеной капустой. Состав: картофель, зелёный или репчатый лук, квашеная капуста, сметана или растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат картофельный с огурцами. Состав: картофель, зелёный или репчатый лук, солёные огурцы, сметана или растительное масло.
Цена: 5 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат картофельный с огурцами и капустой. Состав: картофель, зелёный или репчатый лук, солёные огурцы, квашеная капуста, сметана или растительное масло.
Цена: 4 / 3 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат картофельный с пастой "Океан". Состав: картофель, зелёный или репчатый лук, паста "океан", сметана.
Цена: 10 / 7 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат картофельный с сельдью. Состав: картофель, сельдь, зелёный или репчатый лук, сметана или растительное масло.
Цена: 6 / 4 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат картофельный с яблоками. Состав: картофель, свежие яблоки, корень сельдерея, салат, сметана или растительное масло.
Цена: 7 / 4 коп. ( за 75 / 50 г )
Салат мясной. Состав: говядина, картофель, свежие или солёные огурцы, яйца, салат, майонез, соус "южный".
Цена: 9 коп. ( за 75 г )
Салат рыбный с ледяной рыбой. Состав: ледяная рыба, картофель, свежие или солёные огурцы, свежие помидоры, салат или зелёный горошек, майонез, соус "южный".
Цена: 8 коп. ( за 75 г )
Салат рыбный с морским окунем. Состав: морской окунь, картофель, свежие или солёные огурцы, свежие помидоры, салат или зелёный горошек, майонез, соус "южный".
Цена: 7 коп. ( за 75 г )
Салат рыбный с треской. Состав: треска, картофель, свежие или солёные огурцы, свежие помидоры, салат или зелёный горошек, майонез, соус "южный".
Цена: 7 коп. ( за 75 г )
Сельдь рубленая. Состав: сельдь, пшеничный хлеб, молоко, репчатый лук, растительное масло.
Масса: 75 г
Сельдь рубленая с гарниром. Состав: сельдь, яйца, морковь, пшеничный хлеб, молоко, свежие огурцы, репчатый и зелёный лук, растительное масло.
Масса: 75 г
Сельдь с картофелем и маслом. Состав: сельдь, картофель, сливочное или растительное масло.
Цена: 5 коп. ( за 75 г )
Сельдь с луком. Состав: сельдь, репчатый или зелёный лук, растительное масло.
Масса: 75 г
Яйца под майонезом с гарниром. Состав: яйца, картофель, морковь, солёные огурцы, свежие помидоры, зелёный горошек, майонез, соус "южный".
Цена: 10 коп. ( за 75 г )
[ … ] Школьные закуски
Какие холодные блюда (закуски) входили в завтраки советских школьников. Полный ассортимент салатов и других блюд (список).
Сколько стоили холодные блюда (закуски) в советских школьных столовых и буфетах?
Цены на салаты и винегреты (в зависимости от их массы/веса).
Стоимость бутербродов с маслом, сыром, колбасой, повидлом, джемом в школах СССР.
Читайте также:
- школьное питание в ссср