Часто в рецептах французской кухни можно встретить в списке ингридиентов крем-фреш

[svetlyachok4]

Крем-фреш - это кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чем обычная сметана. Не сворачивается при тепловой обработке, используется как заправка в приготовлении пасты, супов и десертов. В домашних условиях приготовить крем очень легко! Для этого нам потребуется всего 2 ингредиента:

- 20% сливки - 200 мл,
- 2 ст. л. кефира.

Comments

[tatiaz]

Не сворачивается? Очень интересно!

[rider3099]

Мне кажется, что вкусно!