Королевские огни БеНиЛюкса. Часть 4 - Заансе Сханс и Волендам
Заансе Сханс - фольклорная деревня, что на реке Заан. Это - музей под открытым небом, с действующими ветряными мельницами, сыром и деревянными башмаками - кломпами. Сыры здесь отменные, только попробов настоящий голландский сыр, понимаешь какой он должен быть.
За полчаса из Заансе Сханса перебрались в Волендам - живописный рыбацкий городок, бывший порт, который отгородился от моря дамбой (дам - по-нидерланландски) а сейчас превратился в этнографический центр для туристов.Это место сохранило нетронутым свой старинный облик с пряничными домиками и опрятными улицами. Говорят, по воскресеньям тут можно полюбоваться старинными нарядами, когда народ идет в церковь (здесь в основном католики) - разноцветные юбки и кружевные головные уборы, похожие на рыцарский шлем, мужчины в черных панталонах и шляпах. Но самое главное здесь это - селедка. Годовалого возраста, приготовленная по старинным рецептам, особым образом разделанная, это поистине королевская еда. Чудо-селедку можно попробовать тут же на пристани. В воздушную, как облако булочку кладут селедочку (размеров с небольшую иваси), приправляют мелко нарезанным сладким репчатым луком и ломтиком маринованного огурца. Язык проглотишь! Невообразимо хорош также угорь холодного копчения, которого также ловят в местном самодельном озере.
За полчаса из Заансе Сханса перебрались в Волендам - живописный рыбацкий городок, бывший порт, который отгородился от моря дамбой (дам - по-нидерланландски) а сейчас превратился в этнографический центр для туристов.Это место сохранило нетронутым свой старинный облик с пряничными домиками и опрятными улицами. Говорят, по воскресеньям тут можно полюбоваться старинными нарядами, когда народ идет в церковь (здесь в основном католики) - разноцветные юбки и кружевные головные уборы, похожие на рыцарский шлем, мужчины в черных панталонах и шляпах. Но самое главное здесь это - селедка. Годовалого возраста, приготовленная по старинным рецептам, особым образом разделанная, это поистине королевская еда. Чудо-селедку можно попробовать тут же на пристани. В воздушную, как облако булочку кладут селедочку (размеров с небольшую иваси), приправляют мелко нарезанным сладким репчатым луком и ломтиком маринованного огурца. Язык проглотишь! Невообразимо хорош также угорь холодного копчения, которого также ловят в местном самодельном озере.