Шоколадный торт на сгущенке.

[svetlana_4pl]

На каждый день рождения я пеку только шоколадные тортики потому, что все наши детки, как старшие так и младшие любят именно такие.





ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 ст.сахара
2 больших яйца
100 мл.сметаны
0,5 ч.л. соды
0,5 банки сгущенного молока
1.5 стакана муки
3-4 ст.л. какао

ДЛЯ КРЕМА :

100 гр.мякого сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
2 желтка от куриных яиц

ГЛАЗУРЬ:
0,5 ст.молока
20 гр.сливочного масла
3 ст.л.какао
3 ст.л.сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбить сахар с яйцами до увеличения в объёме в два раза,
добавить сметану смешанную с содой, сгущенное молоко ,перемешать,
добавить муку смешанную с какао.

Тесто получится очень плотным, разделить на три части и выпечь три коржа .
У меня есть специальные , одинакового размера формы для выпечки коржей .
В духовку помещаются две штуки на одну решетку, третью поставила на нижний уровень ,
вот так за одни раз все три коржа и выпекла.

Изделия на сгущенке выпекаются очень быстро, поэтому надо следить чтобы не сгорело.

У меня были готовы уже через 10 минут при 180 гр.

КРЕМ : миксером взбить сливочное масло, добавить остальные ингредиенты.
Можно добавить 2 ст.л. какао .

ГЛАЗУРЬ:
В сотейнике смешать все ингредиенты ,довести до кипения постоянно помешивая венчиком,
уварить до желаемой плотности.

Собрать торт, поставить в холодное место на пару часов.

* на фото композиция из живых цветов ,подарок дочери от папы.

ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА