Оссобуко в мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кусок говядины с мозговой костью
1 большая морковь
1 головка репчатого лука
3 помидора
2 зубка чеснока
0,5 ст.белого вина
соль,перец или приправа типа Вегетта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Говядину,подрезать по бокам, обвалять в муке с двух сторон и обжарить на сковороде с оливковым маслом.
Овощи нарезать на кубики,обжарить на оливковом масле в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА.
Положить на овощи подготовленное мясо,добавить вино,готовить на режиме ТУШЕНИЕ 2 часа.
Затем переключить на режим ВЫПЕЧКА и готовить еще 20 минут.