Картофельный гратен "Дофинуа".

[svetlana_4pl]

Конечно это не совсем точный рецепт,можно сказать просто,
что это картофель в сливках под сырной корочкой.





ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр.картофеля
1 стакан сливок
1 зубок чеснока(слегка раздавить ножом)
соль,перец по вкусу,2-4 веточки тимьяна
50 гр.твердого сыра(натереть на терке)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель нарезать тонкими кружками.
Сливки довести до кипения вместе с чесноком,тимьяном,солью и перцем,
добавить кружки картофеля и притомить 5 минут.

Форму для запекания натереть чесноком,смазать маслом.
Переложить картофель в форму,удалив чеснок и тимьян,присыпать тертым сыром.
Запекать 30-40 минут до румяной корочки.