Еще раз о пользе домашних коврижек
28/12/11-В Домодедово обосновались подпольные кондитеры
http://www.vesti.ru/videos?vid=386988
06/03/12-В Якутске десятки людей отравились пирожными с заварным кремом
http://www.vesti.ru/videos?vid=401251
21/03/2012-В Калининграде обнаружили подпольный кондитерский цех
http://www.vesti.ru/doc.html?id=747601
И немного текста для тех, у кого видео медленное.
***
В Калининграде обнаружили подпольный кондитерский цех. Производство располагалось в здании Всероссийского общества инвалидов на улице Коммунистической. Пирожные, которые там изготавливали, сами могли сделать покупателей инвалидами. Работали на конвейере строители из Средней Азии.
Появление проверки для пекаря Махмуда - большой сюрприз. Вместе с ним в цехе трудятся его коллеги, они тоже не знают, что ответить инспекторам миграционной службы. А вопросов много. Первое, что бросается в глаза, это страшная антисанитария.
Объяснения, которые дал господин Киракасян, ситуацию не прояснили, а еще больше запутали. Почему кондитерский цех располагается в здании по этому адресу улица Коммунистическая, дом 34, непонятно.
Родственники инвалидов оказались приезжими из Киргизии. По документам они строители. Например, тот же Махмуд - газоэлектросварщик. Сами рабочие не видят в своей переквалификации ничего противозаконного. Если уж со сварочным аппаратом обращаться научился, то печь тортики - плевое дело. В память о своей прежней профессии пекари даже на кухне работают строительными инструментами. Что уж говорить про медицинские книжки, у них их нет, и никогда не было.
НИКОЛАЙ КРАСИКОВ, НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ИММИГРАЦИОННОГО КОНТРОЛЯ УФМС РОССИИ ПО КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ, сообщил: «Был выявлен подпольный кондитерский цех на улице Коммунистической, в котором незаконно трудились трое граждан Киргизии, у них отсутствовали какие-либо документы на трудовую деятельность».
О качестве изготавливаемой здесь продукции красноречиво говорят условия, в которых трудились гастарбайтеры. Помещение давно никто даже не подметал, не говоря уже о влажной уборке. Из единственного крана вода не течет - прорвало трубу. Вопрос, мыли ли когда-нибудь кондитеры руки, так и остался открытым.
Сейчас работа кондитерского цеха остановлена. И приготовленные пирожные на прилавки магазинов уже не попадут. За незаконное трудоустройство иностранных рабочих руководству ООО «Ника» грозит солидный штраф - от полумиллиона рублей и выше. Окончательный размер взыскания определит суд.
***
А я вспомнила, как в 7-ом классе у нас началась профориентация при УПК (Учебно-производственных комплексах), и был выбор прямо по этой теме: маляр, кондитер, водитель грузовика. Я пошла в кондитеры и до того увлеклась, что на летнюю практику меня направили аж в Интурист! На дворе были ранние 80-ые, к алматинскому Интуристу нельзя было даже подойти.
Завтра расскажу, как сильно теория, аккуратно вписанная в общую тетрадку, отличалась от практики в цехах. Да, и кстати, поделюсь, как по советским санитарно-гигиеническим стандартам нужно обращаться с сырыми яйцами. Стандарты, должна сказать, крутые, как сами яйца, но очень правильные. Однако в быту можно найти простые средства-заменители, а эффект будет такой же.