Шоколадный соус. Низкокалорийный, легкий, простой и похоже вкусный :)))
Ингредиенты:
2 чайные ложки кукурузного (или картофельного) крахмала
350 мл молока (1,5% жирности)
25 г чёрного шоколада (70%)
2 чайные ложки какао-порошка
2 чайные ложки сахара
1 щипотка ванили
Полезные вещества:
4 г белков
3 г жиров
2 г насыщенных кислот
100 ккал на 1 порцию
Готовим:
1. В отдельной посуде смешать 3 столовые ложки молока с крахмалом, перемешать при помощи венчика до получения однородной массы.
2. Измельчить шоколад. Оставшееся молоко перелить в маленькую кастрюлю, добавить сахар и какао-порошок вместе с измельчённым шоколадом. Всё довести до кипения, постоянно помешивая венчиком.
3. Снять с огня и смешать с растворённым в молоке крахмалом. Опять поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. Перелить соус в миску и охлаждать в течение 40 минут.
http://www.portion-club.org/1/post/2014/05/6.html