Тыква превращается …

[sve2012]

Нам подарили тыкву. Сегодня до неё наконец то руки дошли.
Тыквенный суп-пюре вкусный, но постный.

А если его приготовить на курином бульоне и курицу туда покрошить, то вкус сразу оживляется.
Тааак, а если … смешать с томатным супом-пюре, да добавить листья петрушки и хрустящий поджаренный бекон? Теперь уже и на мишелиновскую звезду потянет! 😂😂😂

Comments

[bergberg]

Тыква - это суповой овощ!

[sve2012]

Получилось вкусно, первый мой опыт с тыквой. Всё хорошо, но вырезать мякоть из жесткой кожуры занятие тягомотное.

[bergberg]

Я приспособилась. Сначала режу тыкву пополам, выбираю семечки. Потом каждую половину нарезаю вдоль нетолстыми дольками. А потом с каждой дольки срезаю шкуру ножом, положив дольку плашмя на доске. Так получается проще и довольно быстро

[sve2012]

Меня предупреждали, что нужно брать очень острый нож. Я тоже пополам и семечки вытащила. А дольки получились толстые. Чего-то на каждый надрез приходилось много сил прикладывать, шкура у моей тыквы была супер дубовая.

[bergberg]

Да, большие тыквы совершенно деревянные! Если будете покупать в магазине, то смотрите эту. Она вкусная и шкурка тонкая


Butternut squash - Wikipedia

[sve2012]

О, спасибо, таких ещё не видела (или не обращала внимания).

[bergberg]

Они обычно лежат вместе с капустой/репой

[sve2012]

В каком то особом магазине? Или в REMA 1000 тоже могут продавать?

[bergberg]

Я обычно в СООР покупаю

[sve2012]

Спасибо, теперь буду знать где искать!