А вы любите сыры с плесенью?
Главными долгожителями Европы оказались французы, несмотря на то, что они не увлекаются диетами и здоровым питанием. Ученые из Кембриджского университета (University of Cambridge) решили провести исследование и выяснили, что сыры с плесенью (один из любимых «национальных» продуктов в Франции) обладает сильными противовоспалительными свойствами.
.
Оказывается, этот продукт содержит вещества, подавляющие отек сосудистой стенки, а также снимающие воспаление в слизистой желудка. Поэтому сыр с плесенью - отличная профилактика болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
.
Однако ученые предупреждают, что их открытие вовсе не подразумевает употребление сыра килограммами. Для человека идеальной суточной дозой является 30-50 граммов сыра в день. А вот не получится провести профилактику инсульта тем, у кого есть аллергия на плесневые грибы.
(Источник)