Овощной пирог
Я конечно повторюсь, но что может быть лучше летом, чем овощи и фрукты.Про мясо мы как-то забыли и мои мужчины даже не просят ничего мясного...
Вот этот легкий,овощной пирог съели с большим удовольствием на обед.....
нужно
лист готового слоеного теста
кабачки 2шт
лук репчатый 1шт
перец болгарский 1шт
помидоры 2шт
для заправки
сметана 200гр
яйца 2шт
сыр любой( у меня дор блю) 100гр
соль, перец..
Тесто раскатать по объему формы.
Форму смазать маслом, выложить тесто, прижать к бокам формы.Излишки теста аккуратно срезать.
Проколоть вилкой тесто, чтобы при выпечке не вздулось.
Овощи помыть, вытереть на сухо.
Нарезать очень тонко кабачки, выложить веером по кругу теста.
Нарезать тонко лук и перец, разложить произвольно.
У помидор удалить кожицу, можно с ней, но мои не любят так.
Нарезать тонко, разложить поверх овощей.
Приготовить заправку: сыр можно взять любой по желанию.у меня был немного засохший дор блю.
Натереть сыр на терке, добавить сметану, яйца .посолить, поперчить.Хорошенько перемешать и залить пирог.
Печь около 45-50 минут.