ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
Этот год удался на урожай клубники.Видели бы вы наши мини базарчики , где бабушки продают клубнику со своих дач.очень вкусная и ароматна , ни как ни сравнить ее на вкус с той, что продают в супер маркетах.
Планов на клубнику у меня много много, лишь бы успеть все приготовить.
Начала с варенья.
Наверное проще всего варить варенье из клубники.Для меня точно.
Делаю все очень просто и быстро.
Выкладываю клубнику в большой дуршлаг, у меня есть такой старый, мне от моей мамы в наследство достался, он еще СССРовских времен, а дуршлаг в большой таз.
Хорошо промываю клубнику в нескольких водах, до того момента, чтобы, на дне таза не остановилось песка.
Оставляю клубнику в дуршлаге на пол часа, чтобы стекла вся вода.
Затем удаляю плодоножку.
Клубнику выкладываю в большую миску, засыпаю сахаром и оставляю на ночь.
Утром в миске достаточно сока, сахар, почти растворился.
В этом году я добавила в сироп 0,5стакана МАРТИНИ.
Ставлю варенье на газ .Как появится пена, аккуратно шумовкой собрать.
После варить варенье до готовности.
Варенье получилось очень ароматным и вкусным.
На 2 кг клубники, я беру 2 кг сахара.
Просто фото с мартини и клубникой, Мартини мой самый любимый алкогольный напиток
