Мадленки с цукатами
2 крупных яйца
150гр пшеничной муки
100гр сахара
120гр сливочного масла.
цукаты разноцветные 100гр
Цукаты мелко нарезать и залить коньяком, так чтобы только покрыло поверхность цукатов.Оставить на 2 часа.
Яйца взбейте с сахаром в густую, светлую ,пышную массу.
Всыпьте муку, аккуратно перемешайте.
Влейте растопленное масло и снова перемешайте до получения однородной массы.
Добавить цукаты.Все хорошо перемешать ложкой.
Тесто разложите по формочкам и выпекайте 10-12 минут при температуре 200гр.
