Kichererbsen-Ingwer-Aufstrich
Letzte Woche habe ich mich weiter durch das Alnatura-Aufstrichsortiment gearbeitet und bin dabei auf einen sehr leckeren Kichererbsen-Ingwer-Aufstrich gestoßen. Ich habe mich dann gefragt, ob man den auch selber machen kann, und siehe da: Man kann! Pur auf dem Brot mag ich ihn nicht so gern, aber mit ein paar Scheiben Gurke ist er wirklich ein Traum.
Zutaten:
80g gekochte Kichererbsen, aus der Dose oder selbst gekocht
25g Rapsöl
1 cm frischer geraspelter Ingwer
mildes Currypulver
Salz
brauner Zucker
1 TL Zitronensaft
Hefeflocken
Kichererbsen mit der Gabel zerdrücken. Öl und Inger unterrühren, dann mit den restlichen Zutaten abschmecken (man braucht von allen nicht viel).