Karottenpuffer mit Sesam

[veilchen_blau]

Zutaten (für eine Portion) :

-ca 125gr Möhre, fein geraffelt
-ca. 150gr Kartoffel, fein geraffelt
-2-3 EL Sesam
-30gr würziger Käse
-Mehl nach Bedarf (ca. 1-2 EL)
-ein Ei
-Pfeffer, Salz

Alle Zutaten zu einem mehr oder weniger flüssigen Teig vermengen, würzen und esslöffelweise in heißes, neutrales Öl geben, plattdrücken, goldgelb braten und wenden.

Dazu passt Salat ganz hervorragend, ich hatte Gurkensalat.