В честь фестиваля сельди

Говядина - 250 г
Cвинина постная - 250 г
Телятина 250 г
Сельдь вымоченная 100 г
Картошка холодная отварная - 6 шт
Лук -3 средних головки
Яйцо - 3 шт
Соль -1 ч. л,
перец
Молоко

Для соуса:
Масло 5 ст. л
Мука 3 ст. л
Коринка
Мясной бульон - 2 стакана
Уксус 2 ст. л
Сахар 1 ч. л Соль, перец

Мясо, картошку и селедку дважды пропускаем через ( Read more... )