Драники из квашеной капусты

[sunpolina]

Девочки, это такая прелесть!! Нежные, как оладушки, воздушные, слегка сладковатые и немножко с кислинкой, замечательно структурные за счёт основного ингредиента, а как быстро и просто готовятся! Рекомендую от души :)



Нам понадобится на 8 крупных штучек:

квашеная капуста с морковкой 10 ст.л. с верхом
мука ХП 10 ст.л. без горки
сахар 2 ст. л. (это важно, не игнорировать)
яйца 2 шт.
сода 0,5 ч.л.
нерафинированное растительное масло для жарки

Всё замесить ложкой, сформовать шарики - драники мокрыми ладошками, выложить в горячее растительное масло и приплюснуть уже на сковороде.

Чудесного аппетита :)

Источник: http://nani90.livejournal.com/29607.html