Пирог "Негр в пене"

[sunpolina]

Очень быстрый вариант красивого пирожка к чаю, хоть и с очень странным названием :) Получается такой пружинистый мякиш, с ароматом смородинового варенья, который очень удачно накрывает шоколадная глазурь с орешками - без неё было бы скучно :)



Нам понадобится:

1 яйцо
1/2 стакана сахара
3 ст.л. смородинового варенья
0,5 ч.л. соды
0,5 стакана крепкого чая
1,5 стакана муки

глазурь:
1/4 стакана сахара
1/4 стакана молока
50 гр сливочного масла
2 ст.л. какао

миндальные хлопья

Смешать все ингредиенты для теста, выложить в форму, выпекать при 180С минут 30-35. Для глазури всё смешать и довести до кипения, немного остудить и полить остывший пирог. Верх посыпать орешками.

Приятного аппетита :))

По рецепту: http://margaritael.livejournal.com/1045823.html