Зелёный монообед. Часть вторая: Кабачки и киви-мороженое :)
Всё вкусно, зелено и очень нежно :) Это, наверное, единственное, что можно сказать общего про эти блюда :) Еда, которую кушаешь в удовольствие :) Отправляю Лилечке на ФМ "Монохромные обеды. Зелёный." :)
Кабачки с кешью, мятой и базиликом
Очень летняя, чудесная, неимоверно приятная еда :) Как будто кушаешь летний день - тебя так и наполняет чем-то очень светлым и добрым :)
Нам понадобится:
кабачок - 1-2 шт. (460 гр.)
чеснок - 2-3 зубчика
мята свежая - 10 листиков
базилик зеленый - 5-6 листиков среднего размера
кешью - 40 гр.
уксус бальзамический - 3 ч.л.
соль морская - по вкусу
немного оливкового масла
+ у меня ещё листья салата и рукколы для подачи
Кабачки освобождаем от плодоножки, режем на кружочки не сильно толстого размера. Выкладываем в миску, наливаем немного масла, присыпаем солью, тщательно и аккуратно перемешиваем. Выкладываем в духовку на режим гриль. Доводим каждую сторону до аппетитного румянца :)
Мяту и базилик мелко режем. Кешью режем пополам. Жарим (или сушим) кешью на горячей сухой сковороде около 5 минут, перемешивая. Чеснок чистим и мелко режем.
Кешью остужаем, перемешиваем с чесноком, мятой и базиликом. Добавляем уксус, перемешиваем. На блюдо раскладываем жаренные кабачки, сверху посыпаем смесью орехов и зелени с уксусом.
По рецепту: http://nata-vkusidey.livejournal.com/51293.html
Киви-мороженое
Я уже изгаляюсь с мороженицей, как только могу :)) Тут пообещала маме приготовить вариацию с киви - и сварганила вот эту нежную нямочку :) Киви можно было бы взять побольше плода 3-4, чтобы цвет был ещё поярче :) А так, и с двух штук есть аромат и киви-вкус, конечно :)
Нам понадобится:
500 гр киви-йогурта
0,5 банки сгущёнки
2 киви (берите 3-4)
Киви очистить, измельчить блендером в пюре. Смешать с остальными ингредиентами до однородности, отправить в мороженицу, наслаждаться :)
Самого зелёного летнего аппетита :))
Кабачки с кешью, мятой и базиликом
Очень летняя, чудесная, неимоверно приятная еда :) Как будто кушаешь летний день - тебя так и наполняет чем-то очень светлым и добрым :)
Нам понадобится:
кабачок - 1-2 шт. (460 гр.)
чеснок - 2-3 зубчика
мята свежая - 10 листиков
базилик зеленый - 5-6 листиков среднего размера
кешью - 40 гр.
уксус бальзамический - 3 ч.л.
соль морская - по вкусу
немного оливкового масла
+ у меня ещё листья салата и рукколы для подачи
Кабачки освобождаем от плодоножки, режем на кружочки не сильно толстого размера. Выкладываем в миску, наливаем немного масла, присыпаем солью, тщательно и аккуратно перемешиваем. Выкладываем в духовку на режим гриль. Доводим каждую сторону до аппетитного румянца :)
Мяту и базилик мелко режем. Кешью режем пополам. Жарим (или сушим) кешью на горячей сухой сковороде около 5 минут, перемешивая. Чеснок чистим и мелко режем.
Кешью остужаем, перемешиваем с чесноком, мятой и базиликом. Добавляем уксус, перемешиваем. На блюдо раскладываем жаренные кабачки, сверху посыпаем смесью орехов и зелени с уксусом.
По рецепту: http://nata-vkusidey.livejournal.com/51293.html
Киви-мороженое
Я уже изгаляюсь с мороженицей, как только могу :)) Тут пообещала маме приготовить вариацию с киви - и сварганила вот эту нежную нямочку :) Киви можно было бы взять побольше плода 3-4, чтобы цвет был ещё поярче :) А так, и с двух штук есть аромат и киви-вкус, конечно :)
Нам понадобится:
500 гр киви-йогурта
0,5 банки сгущёнки
2 киви (берите 3-4)
Киви очистить, измельчить блендером в пюре. Смешать с остальными ингредиентами до однородности, отправить в мороженицу, наслаждаться :)
Самого зелёного летнего аппетита :))