Брауни с чёрной смородиной

[sunpolina]

Лето уже совсем близко и такие рецепты сейчас очень-очень кстати :))) Насыщенно фруктовые, влажно шоколадные, обалденно ароматные - летние брауни во всей своей красе :) Ну и, конечно же, вприкуску со свежими ягодами они прекрасны особенно :) Отправляю на ФМ летних десертов "Dolce vita" :)



Нам понадобится:

100 гр сливочного масла
80 гр тёмного шоколада
100 гр замороженной смородины
1 яйцо
80 гр муки
50 гр сахара
40 гр какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванильной эссенции
щепотка соли

Духовку разогреть до 190 градусов, форму для выпечки застелить пергаментом (просто промазала сливочным маслом). Масло растопить с шоколадом на водяной бане. Яйцо слегка взбить с сахаром. Смешать обе смеси, поочередно добавить соль, ваниль, какао и муку (добавила всё сразу).

Смородину, не размораживая, измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Вмешать в тесто. Выложить тесто в форму и печь примерно 20-25 минут, тут главное не передержать -серединка должна оставаться влажной! Готовое изделие нарезать на небольшие квадратики.

Шоколадного и летнего аппетита :)))

По рецепту: http://sannikech.livejournal.com/61473.html