Про французский Мадагаскар
Ещё одна новая для меня французская марка Chocolat Bonnat. Тёмный шоколад 75% (Мадагаскар).
Шоколад очень плотный и с большим трудом ломается на дольки. С первых же моментов чувствуется горечь, напоминающая какао-порошок. К ней в компанию идут заметная табачность и кислота. Сладость оч небольшая. Тает легко и охотно, заметно маслянистый. Но грубоват по вкусу, горечь не оч радует (она еще и в послевкусии преобладает, когда всё остальное уходит). В общем, слишком брутально. Не совсем в моём вкусе.
Ingredients: cocoa, cococa butter, sugar.
Содержание какао 75%.
Шоколад очень плотный и с большим трудом ломается на дольки. С первых же моментов чувствуется горечь, напоминающая какао-порошок. К ней в компанию идут заметная табачность и кислота. Сладость оч небольшая. Тает легко и охотно, заметно маслянистый. Но грубоват по вкусу, горечь не оч радует (она еще и в послевкусии преобладает, когда всё остальное уходит). В общем, слишком брутально. Не совсем в моём вкусе.
Ingredients: cocoa, cococa butter, sugar.
Содержание какао 75%.