Про матчаевый наборчик
На стенде японцев Nanaya обнаружились не только плитки зеленочайного шоколада, но и такая милая коробочка. Тут ассорти зеленочайное, с возрастанием по интенсивности вкуса, то бишь содержанию чая в шоколаде. Все матчаевые, одна ходзичайная штучка.
По текстуре весь белый шоколад, составляющий основу, средне-сильный по сладости, а еще твердоватый, не тот мягкий, маслянистый и тающий, а расходящийся крошкой, рыхлой немного. Была мысль, что мб это из-за наличия чая. Но нет, попадались и оч интенсивные по чаю плитки белого шоколада, где сам белый был оч жирненький. Но мб тут спецом замутили, чтобы и форму палочки держали, и от вкуса чая не отвлекали.
Начиная с самого светлого, самый легкий и сладкий, далее идет по нарастающей матчаевого вкуса. Светлый мне не очень, т.к. там больше сладость. Мне по нраву пришлись варианты ближе к серединке, где чайное уже ощущалось отчетливо и интенсивно. А вот последние темно-зеленые варианты - уже оч сильно на любителя, потому что матчаевое там перебивало сладость. Поэтому оч терпкие варианты, даже с легкой горчинкой.
Последняя зеленая палочка - это чайный интенсив. Такое понравится скорее всего единицам. Это как оч крепкий заваренный матча с его мощным ударом по всем рецепторам, который держится еще длительное время после. Ну а последняя коричесная палочка - ходзичайная. Тут средний по яркости и количествам чай, поэтому тоже понравилось. Лайтовая версия, ну или версия на максималках, с ходзича не особо пошла бы, думаю, а так отлично просто.
Эксперимент мне очень понравился. Занимательный и интересный, ну и впервые с такой раскладкой столкнулась. Мой внутренни дотошный зануда прямо-таки ликует при виде подобного подхода, идеи и реализации. Просто всё, как я люблю. Доходчиво и по полочкам, на наглядных примерах и сравнениях. В общем, отличная штука и рада, что ухватила, а авторы вообще молодцы невозможные.
По текстуре весь белый шоколад, составляющий основу, средне-сильный по сладости, а еще твердоватый, не тот мягкий, маслянистый и тающий, а расходящийся крошкой, рыхлой немного. Была мысль, что мб это из-за наличия чая. Но нет, попадались и оч интенсивные по чаю плитки белого шоколада, где сам белый был оч жирненький. Но мб тут спецом замутили, чтобы и форму палочки держали, и от вкуса чая не отвлекали.
Начиная с самого светлого, самый легкий и сладкий, далее идет по нарастающей матчаевого вкуса. Светлый мне не очень, т.к. там больше сладость. Мне по нраву пришлись варианты ближе к серединке, где чайное уже ощущалось отчетливо и интенсивно. А вот последние темно-зеленые варианты - уже оч сильно на любителя, потому что матчаевое там перебивало сладость. Поэтому оч терпкие варианты, даже с легкой горчинкой.
Последняя зеленая палочка - это чайный интенсив. Такое понравится скорее всего единицам. Это как оч крепкий заваренный матча с его мощным ударом по всем рецепторам, который держится еще длительное время после. Ну а последняя коричесная палочка - ходзичайная. Тут средний по яркости и количествам чай, поэтому тоже понравилось. Лайтовая версия, ну или версия на максималках, с ходзича не особо пошла бы, думаю, а так отлично просто.
Эксперимент мне очень понравился. Занимательный и интересный, ну и впервые с такой раскладкой столкнулась. Мой внутренни дотошный зануда прямо-таки ликует при виде подобного подхода, идеи и реализации. Просто всё, как я люблю. Доходчиво и по полочкам, на наглядных примерах и сравнениях. В общем, отличная штука и рада, что ухватила, а авторы вообще молодцы невозможные.