Про крем-брюле
Австрийская марка Maitre Truffout и их плитка молочного шоколада со вкусом крем-брюле.
Названо оно, конечно, красиво, крем-брюле, но по факту карамель и сахар в молочном шоколаде. Но тут как-то интересно сделали. От карамели только ароматизатор. А вот с сахарностью закрутили: сам шоколад в составе сахар имеет, а в него еще и тростникового сахара докинули, но последний крупинками и хрустит на зубах. В общем, по вкусу карамельно-сливочно, ну и шоколадно, да, а по исполнению - хрустим сахаром в сахаре и радуемся сахару.
Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, cane sugar 7,6%, skimmed milk powder, emulsifier: soya licithin, natural caramel flavouring, natural vanilla extract.
Содержание какао 32%.
Названо оно, конечно, красиво, крем-брюле, но по факту карамель и сахар в молочном шоколаде. Но тут как-то интересно сделали. От карамели только ароматизатор. А вот с сахарностью закрутили: сам шоколад в составе сахар имеет, а в него еще и тростникового сахара докинули, но последний крупинками и хрустит на зубах. В общем, по вкусу карамельно-сливочно, ну и шоколадно, да, а по исполнению - хрустим сахаром в сахаре и радуемся сахару.
Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, cane sugar 7,6%, skimmed milk powder, emulsifier: soya licithin, natural caramel flavouring, natural vanilla extract.
Содержание какао 32%.