Про вкусы Японии в нама-шоколаде
Коробочка околопраздничных шоколадов (в Японии к 14-му февраля шоколадные завалы из-за традиции его дарить в этот день, а я интересное\новое ловлю, если попадается, хотя с каждым годом всё меньше новых вариантов всё же, ну да ладно). Итак, нама-шоколады со вкусами матча, юдзу и умэ - HAMADA Three Tastes of Japan.
Внутри три герметичных упаковочки с каждым вкусом.
Зеленочайная с хорошим церемониальным чаем, поэтому без явной терпкости, а в сторону нежнятины и цветочного мб даже, но матча хорошо ощущается и в достаточном количестве. Маслянисто очень, с каплей алкоголя, умеренно сладко.
Юдзушная со специфической цитрусовой резкостью, которую обозначают как хвойную, что похоже. Но тоже маслянистость и сладость достаточно приглушают. Аромат волшебный, ароматные тут все три варианта, очень.
Умэшная кисловато-солоноватая, сливовая, тоже с чем-то будто цветочным во вкусе. Тут уже интересный баланс со сладостью получается, на контрасте и подчеркивает маринованную сливу скорее, а не приглушает.
В общем, весьма милая штука с выраженными, но сглаженно-сбалансирвоанными традиционными японскими вкусами.
Внутри три герметичных упаковочки с каждым вкусом.
Зеленочайная с хорошим церемониальным чаем, поэтому без явной терпкости, а в сторону нежнятины и цветочного мб даже, но матча хорошо ощущается и в достаточном количестве. Маслянисто очень, с каплей алкоголя, умеренно сладко.
Юдзушная со специфической цитрусовой резкостью, которую обозначают как хвойную, что похоже. Но тоже маслянистость и сладость достаточно приглушают. Аромат волшебный, ароматные тут все три варианта, очень.
Умэшная кисловато-солоноватая, сливовая, тоже с чем-то будто цветочным во вкусе. Тут уже интересный баланс со сладостью получается, на контрасте и подчеркивает маринованную сливу скорее, а не приглушает.
В общем, весьма милая штука с выраженными, но сглаженно-сбалансирвоанными традиционными японскими вкусами.