Видео с научными экспериментами: циклогексан в тройной точке
Люблю я наглядные научные эксперименты :-). Правда, некоторые не удавалось воссоздать в биофизической лаборатории, в таких случаях можно обратиться к youtube. Вот один из таких экспериментов: циклогексан в тройной точке.
Мы привыкли к классическому порядку - при повышении температуры твердое вещество сначала превращается в жидкость, затем, если температура продолжает расти, то жидкость превращается в газ, но даже в этом стройной последовательности можно найти исключение. Именно это и происходит в видео - циклогексан то замерзает, то мгновенно плавится и вскипает, как же это происходит?
Немного «скучной» теории. Температура фазового перехода (плавление и кипячение) зависит от давления согласно диаграмме фазовых переходов (на рисунке ниже пример для воды из Wikipedia), при определенном давлении фазовые переходы начинают происходить при одной температуре, другими словами жидкое вещество начинает кипеть и замерзать одновременно. А при относительно низком давлении и температуре (для каждого вещества они разные), жидкая фаза отсутствует полностью. При нормальных для нас условиях мы можем наблюдать это для сухого льда (углекислого газа) и твердого йода, они испаряются прямо из твердого состояния, минуя жидкость.
Click to viewМы привыкли к классическому порядку - при повышении температуры твердое вещество сначала превращается в жидкость, затем, если температура продолжает расти, то жидкость превращается в газ, но даже в этом стройной последовательности можно найти исключение. Именно это и происходит в видео - циклогексан то замерзает, то мгновенно плавится и вскипает, как же это происходит?
Немного «скучной» теории. Температура фазового перехода (плавление и кипячение) зависит от давления согласно диаграмме фазовых переходов (на рисунке ниже пример для воды из Wikipedia), при определенном давлении фазовые переходы начинают происходить при одной температуре, другими словами жидкое вещество начинает кипеть и замерзать одновременно. А при относительно низком давлении и температуре (для каждого вещества они разные), жидкая фаза отсутствует полностью. При нормальных для нас условиях мы можем наблюдать это для сухого льда (углекислого газа) и твердого йода, они испаряются прямо из твердого состояния, минуя жидкость.