День 68. Салаты. Жить вкусно.

[Ольга Ханумян]

Подумать только, еще несколько лет назад слово "салат" для меня означало яйца, майонез и остальные добавки: оливье, шуба, мимоза, солнышко, с печенью трески... Из концепции выбивался только винегрет. Ну и летний - огурцы-помидоры, да и то только яйцами, так как чаще всего его заправляли именно майонезом, а потом дрались за право допить оставшийся "

Comments

[ext_1768325]

какой отличный набор продуктов)

[ext_1768325]

оооо, легкого и удачного.

[australiyka]

я редис+огурец тертые смешала с творожным сыром. еще зелень надо было по рецепту mamavaleria...
семечек и орешков не нашлось, люблю)

ни салаты, ни зелень мы не едим, кроме классики укроп-петрушка-лук. Все остальное - для гурманов)
купила я тархун. Слепила из него рулетомлет, что так всем понравился. дети есть не стали. Муж сказал - траву ты зря добавила. Это я и сама поняла, полчаса отголоски тархуна в мозг стучали, а я лишь пару листочков "постелила")
сыры я тоже пыталась когда-то вводить в рацион. Категоричное нет, сказали все, выбрасывалось...

так что из салатов у нас - помидоры с огурцами. оливье по праздникам)

[ext_1768325]

ну... тархун он такой, да. но ведь есть и более мягкие варианты. мне, например, зеленый базилик нравится гораздо больше фиолетового, а мангольд (листочки свеклы) я просто обожаю. когда замуж выходила, кинзу на другом конце Москвы могла унюхать)), а теперь только чай с ней и не пью))) а мяту не пробовали? вот если петрушку с мятой смешать - уже основа табуле.
творожный сыр - чем тебе не сыр))))

[ext_1768325]

о, вспомнила. знаешь, с чем я люблю тархун? с сухим красным вином.

[lamaar]

часто делаю салаты, в них обычно попадает как раз всё, что в холодильнике подходящего есть, над рецептами не заморачиваюсь.
правда, "салатный" набор из листьев салата (всегда разные) и помидоров дома есть всегда. заправляю, как правило, каплей оливкового масла и бальзамическим уксусом, посыпаю солью с травами, отщипываю с окошка свежий базилик. иногда заправляю каким-нибудь вкусным маслом типа кунжутного, но они у нас дорогие, поэтому это только иногда. кунжутными или тыквенными семечками тоже можно свежий салат присыпать.
единственный майонезный салат, который я ем - оливье на новый год :)
самый любимый салат - с добавлением авокадо. ела бы его и ела, мисками.

[pseudoplatanus]

Ой как я люблю джейми оливера и его салаты! Подробнее писать завтра буду, уже ближе к полуночи и салатам сегодня уже не быть. А вообще а холодильнике 3 вида зелени как минимум обычно. Названия только я русские не знаю. Хотя. Кале вот знаю :) айсберга половина еще была. И еще 2 головы салата правильного для цезаря. И еще смесь листьев разных была. Наверное цезарю быть. И про самый любимый салат от джейми оливера напишу завтра.

[ext_1768325]

Жду-жду-жду! Ох, ваше разнообразие продуктов наблюдаю в MKR. Сегодняшний финал меня, конечно, убил...

[julia0674]

О, запеченая свекла + козий сыр + орехи + зелень + заправка с бальзамико - это СуперХит всех сезонов :)))

Потом Шопский, с брынзой и помидорами-огурцами-перцами или греческая версия с фетой :)

И фруктовый! Тоже салат и летом я его могу вместо ужина легко употребить.
Хотя летом я могу салатами целый день питаться :)))

[julia0674]

А сегодня все просто: помидоры (уже немножко похожи на настоящие), базилик, чеснок, руккола, пармезан и оливковое масло :)

[ext_1768325]

Если помидоры совсем стеклянные, а мне хочется именно помидоров, я их слегка обжариваю, мне так гораздо больше нравится. С кунжутиком)) и тогда можно сделать, например, теплый салат с пастой и кучей травы..
Ох, что-то давно я не ела рукколу...
Как же я забыла! Груша, козий сыр или дор блю, орехи! И трава. И белое)))