Я вернулась с хлебом

[stemt]

Давненько я не обновляла свой журнал. В жизни у меня случились перемены, и за это время я многому научилась. Освоены новые рецепты и новые горизонты. Я собиралась вернуться, и вот сегодня выбрался подходящий случай: за все это время, что меня не было, я научилась печь хлеб. Самый настоящий, на закваске, ржаной. Когда-то давно я пекла хлеб в

Comments

[mila_kanari]

Танюша, как же я рада твоему возвращению!
Хлеб шикарен!
Я вот тоже все обхожу стороной закваску, боюсь не справлюсь с таким хлебом, но рано или поздно и я решусь :)

[stemt]

Спасибо, Милуш :) Не бойся его, стоит попробовать, потому что это ни с чем не сравнимые ощущения. А вкус!.. Глаза боятся - руки делают :) Я теперь вообще хлеб не покупаю.

[look_for_myself]

Блин, завидую, что ты хочешь и можешь готовить! И твою кухню помню, роскошную :))) а я за последний год забыла, когда готовила :( практически, все время, кроме завтраков, кушаем бахуц.. Совсем избаловали меня. А как у тебя дела, кроме шикарного хлеба?

[stemt]

Оль, за роскошную кухню - спасибо :) Мы вот редко едим где-нибудь, кроме дома, и мне этого как раз не хватает. А муж все время говорит, зачем ему идти куда-то, когда у него тут свой кулинар :)
А избаловали - это же замечательно :)
У меня идут дела, потихоньку, но продвигаюсь.
Как у тебя?

[lenycopsy]

Танечка, с возвращением! Хлеб отличный получился, сама пробовала как-то делать на закваске, но моим не понравилось и я плюнула на это дело, заморочек для меня многовато, плюс помню про закваску забывала.

[stemt]

Спасибо. Лен :)
Вот про закваску забывать, конечно, нельзя, ее надо лелеять :) Я тоже, помню, когда училась еще только готовить, и плевала, и бросала это дело, но потом каждый раз начинала заново.

[oita]

Хорошо, что вы вернулись :)

[stemt]

Спасибо большое :)

[warunik]

Привееет! Вижу,обещание выполняешь:) Я вот 1 год закваску лелеяла,а потом вдруг уехала на дольше,чем задумывала и усё,закваска покончила жизнь самоубийством...

[stemt]

Привет-привет, приятно тебя видеть :)
Я свою четко обновляю раз в неделю. На дольше не оставляю.

[to_be_friends]

На такие случаи можно заблаговременно заморозить или высушить.

[stemt]

Верно, есть такой способ.