В Бишкеке продается совершенно шикарный тан. Из настоящего молока, естественной газации. Вкус просто обалденный. Десять рублей стаканчик. Та подбеленная газированная вода, что нам здесь впаривают - откровенная лажа.
Я вообще любитель всего такого кисломолочного. В Абхазии, например, я узнал что такое настоящий домашний мацони. Только ради него бы перебрался туда жить. В Киргизи тоже полно всяких таких штук. Шоро - напиток темного цыета, кажется, из кукурузы. Но уже не так хорош, как тан, хотя тоже освежает.