Автор диеты - доктор Аткинсон.
Правила: Сколько угодно белков и как можно меньше углеводов.
Диета состоит из четырех этапов. Первый - самый строгий: употребление запретных продуктов ограничено максимально. Лишние килограммы пропадают со скоростью света. Второй этап: потеря веса идет своим чередом, но в меню вводятся запрещенные ранее продукты. Третий этап разрешает еще большее количество запрещенных продуктов. Четвертый и заключительный этап: ешь все, что хочешь. Но не забывай: белков должно быть гораздо больше, чем углеводов!
Например:
Завтрак: омлет из 3 яиц, сыр, один помидор, кофе без кофеина, но со сливками.
Обед: бифштекс (не больше 250 г), салат из грибов, лука, сыра и листьев салата.
Ужин: жареный лосось (300 г), капуста с чесноком и лимоном.