Долмадес

[stalida]

Это рецепт мамы хозяина дома,в котором я живу. Это самы вкусные долмадес, которые мне тут доводолись пробовать. Никогда тут я не встречала мясной начинки, она всегда была овощной. За счет добавления различных овощей, долмадес получаются довольно сытными

Comments

[antilla]

а сельдерей корневой греки использут?

потому как мне, если внутри нет мяса, то обязательно должен быть сельдерей :)

[stalida]

Он тут продается, но в рецептах используют в основном зелень сельдерея. Вот например в рыбном супе - пасросупа. (это я для тебя пишу название греческое, т.к. тебе понравится :)
А тебе это для вкуса или для какой-то диеты?
думаю, если его мелко натереть, то можно положить в начинку. Почему нет? Если только для вкуса, попробуй сделать оба варианта.

[antilla]

для вкуса :) очень мне сельдереевый привкус нравится в фаршированых овощах.

но вот когда мы на крите были, мне ничего там подобное не понравилось. особенно перцы с рисом и овощами. жирно, пресно и ваще :(

[stalida]

Попробуй добавить. Может Вы были в неподходящих местах. Вообще-то греки грешат чрезмерным использованием оливкового масла, но езе зависит от самого заведения. Эти совсем не жирные, сочные и с насышенным вкусом. Мы с Кристинкой были в моей любимой таверне. Ей все понравилось. Но вот улитку она только одну съела, т.к. для нее это экстрим. Затом мне больше досталось.

[antilla]

со мной такой вариант не пройдет :) сразу предупреждаю :)

все время забываю позвонить кристинке, что мы к ней заедем за перцем. вспоминаю, когда проезжаем мимо дома ее мамы :)

[ari_ga_tou]

Долма :) Ням ням
В Азербайджане как раз и ценятся маааленькие долмушки

[stalida]

А мне нравится, как они выглядят. Но некоторых из этих были 2 см длиной всего :)