Вот тут обнаружил во френд-ленте перепечатку довольно толковой статьи по обращению с чугунной посудой. Восстановление, подготовка к использованию, уход - внятные и хорошо иллюстрированные рекомендации.. http://szhaman.livejournal.com/1078810.html (исходный авторский текст начинается здесь Read more... )

Поскольку был занят, не оставалось иного выхода, как изобразить нечто в мужском стиле.

В чугунную сковороду был выложен слой лука полукольцами (две средних луковицы). Сверху свинина кусками 2.5 см толщиной (loin, т.е. "вырезка" со спины). В промежутки затолкал мороженые личички. Не размораживая. Засыпал мелкопорезанным луком (ещё две луковицы), ( Read more... )

Поскольку вопрос поднимается в разных сообществах с пугающей регулярностью, попытаюсь систематизировать ( собственный опыт )