В издательстве АСТ, в том числе и при участии Сталика, вышла моя новая книга. Большинство рецептов, содержащихся в ней, есть, конечно, в сообществе сталик_китчен. Но если кого-то заинтересует "бумажный" вариант рецептов, книгу можно заказать, в частности, на озоне, в лабиринте, на сетбуке, или на рид.ру Появится она и в книжных магазинах.


( Read more... )

Приглашаем на презентацию новой книги Сталика Ханкишиева, автора кулинарных бестселлеров «Казан, мангал и другие мужские удовольствия», «Казан, баран и дастархан»

«Базар, казан и дастархан»

24 декабря в 12:00 
Дорогомиловский рынок, ул. Можайский Вал, д. 10


( Read more... )

Здравствуйте, друзья и сообщники ( Read more... )

Здравствуйте, сообщники ( Read more... )

                  С наступлением тёплой погоды, больше хочется разных салатиков, чем пасты, Но именно сейчас,  весной, стоит подумать о зимних обедах и ужинах, когда лазанья по-болонски с традиционной зелёной пастой может стать украшением стола. 
                  Для этого приглашаю на прогулку за город для сбора свежей молодой крапивы, которая ( Read more... )

Друзья, в издательстве ЭКСМО вышла моя первая книга.


( Read more... )

порекомендуйте, пожалуйста, чего и кого лучше прикупить. интересует что-то такое, чтоб и с историей, и с практическим применением специй и пряностей было.

спасибо)

Вчера получил по подписке третий том Larousse Gastronomique - образец высочайшего профессионализма в сфере книгоиздательства. Труд составителей, фотографов, редакторов (как французских, так и русских) вызывает восхищение. Третий том порадовал великолепными иллюстрациями, мастерским переводом и кропотливейшей редакторской работой. По сравнению с ( Read more... )

( Read more... )

Click to view

Это друже Серж Маркович. Шеф. Ресторан "Дикое Море", если кто до сих пор. Мал.Гнездиковский пер., д.9, что ли. Где-то в Москве, одним словом ( Read more... )