Деревенский ужин
Он умер внезапно. С виду было все нормально, явные признаки жизни: он моргал, весело
шумел. Но вскрытие показало, что холодильник отбросил коньки пару суток назад, а вместе с ним и все
продукты.
Повезло только форели, которую поймал в деревенском магазинчике в тот день.
Вот с нее, родимой, и будем ужин варганить.
В заначке была смешная паста в виде рисинок.
Отварил одну часть рисинок с добавлением куркумы, а вторую с соевым соусом.
Промыл и добавил немного растительного масла.
Пришла пора форелью заниматься.
Почистил, удалил жабры.
Сделал две прорези вдоль хребта.
И аккуратно выстриг его вместе со всеми косточками.
.
Форму для запекания выстлал пекарской бумагой и выложил нашу красавицу.
Выложил рядками подготовленные "рисинки".
И отправил в духовку на полчаса при 180С
Повертел ее и так, и так. Понял, чно на что-то восточное похоже.
Ну и доукрашал до конца.
Жена ела урча. С вином, ага, накосячил, только красное было))))
А мы в деревне другого и не держим)))