Надеюсь, что будут производить. Женщина из Гаврилов-Ямского района, у которой мы баранину покупаем, рассказала, что неподалеку от них уже строят цех по производству овечьего сыра.
Думаю, прежде всего нет традиции. Я раньше таким же вопросом о кроликах задавалась. Полагаю, что производить будут, но это будут мелкие цеха. Ведь большинство, к которому у нас любят апеллировать, питается другими продуктами. Спрос на козьи и овечьи сыры, о котором Вы пишете - это спрос обеспеченного и информированного горожанина или спрос человека, связанного с национальной культурой: кавказцы, понтийские греки, молдаване и тд., или люди русские, но жившие в соответствующих регионах.
Тоже задам вопрос: существует ли необходимость делать опрос на эту тему сразу в двух кулинарных сообществах? Или, возможно, недостаточно аудитории в 14 тысяч читателей, и требуется догнать суммарную выборку до 25 тысяч опрошенных? Мне просто интересно.
Не знаю, сколько читает.. Я случайно увидела дубликат и удивилась: разве у нас Вы можете не получить ответ? )
По теме добавлю, что если бы по телеку ежедневно, в рекламном блоке до и после программы "Время" пускали бы 30-секундный ролик о пользе козьего и овечьего сыра некой российской марки, да чтоб их ела популярная морда лица, то в спросе могли бы произойти изменения. Некоторые телезрители хотя бы узнали, что такие сыры вообще есть в природе. А ведь есть еще овечье масло.. "Было немало баранов кругом, густорунных и жирных/Очень больших и прекрасных, с фиалково-темною шерстью".
Открою постыдную тайну. Как правило, когда я что-то спрашиваю (а спрашиваю я нечасто), ответ я, как правило, знаю. Или мне кажется, что знаю. Меня интересует, что думают люди, как они формулируют свои мысли и догадки. И вот - в разных сообществах они думают и формулируют по-разному.
Reply
что не снимает вопроса: почему до сих пор не делали?
Reply
Полагаю, что производить будут, но это будут мелкие цеха.
Ведь большинство, к которому у нас любят апеллировать, питается другими продуктами.
Спрос на козьи и овечьи сыры, о котором Вы пишете - это спрос обеспеченного и информированного горожанина
или спрос человека, связанного с национальной культурой: кавказцы, понтийские греки, молдаване и тд., или люди русские, но жившие в соответствующих регионах.
Reply
Или, возможно, недостаточно аудитории в 14 тысяч читателей, и требуется догнать суммарную выборку до 25 тысяч опрошенных? Мне просто интересно.
Reply
как Вы думаете, сколько людей, кроме Вас и меня, читает оба сообщества?
Reply
По теме добавлю, что если бы по телеку ежедневно, в рекламном блоке до и после программы "Время" пускали бы 30-секундный ролик о пользе козьего и овечьего сыра некой российской марки, да чтоб их ела популярная морда лица, то в спросе могли бы произойти изменения. Некоторые телезрители хотя бы узнали, что такие сыры вообще есть в природе.
А ведь есть еще овечье масло.. "Было немало баранов кругом, густорунных и жирных/Очень больших и прекрасных, с фиалково-темною шерстью".
Reply
Как правило, когда я что-то спрашиваю (а спрашиваю я нечасто), ответ я, как правило, знаю. Или мне кажется, что знаю.
Меня интересует, что думают люди, как они формулируют свои мысли и догадки.
И вот - в разных сообществах они думают и формулируют по-разному.
Reply
Leave a comment