Спагетти с каракатицей/ Spaghetti al nero di seppia

[galya1963]

Купила вчера довольно большую каракатицу, почистила, извлекла мешочек с чернилами. На двоих мне показалось слишком много. Разделила мякоть и мешочек на две части. Вчера сделала ризотто, а сегодня на обед пасту. Раньше моим фаворитом было ризотто, теперь даже теряюсь, паста получилась великолепная.

Comments

[maxnicol]

а портрет самой зверушки?

[machasgracias]

http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/404073.html

[maxnicol]

это другая )
там одно фото не открывается - первое из серии "препарирование"
ракушка отличная

[galya1963]

Да, видок ещё тот!)))

[machasgracias]

уже поправили. очень симпатичный зверь. милашка!