Бараний жир
Друзья, нужен совет. Поймался тут у нас барашек. Точнее даже, молодая овца. Овца при жизни так хорошо кушала, что ее мясо с виду напоминает свинину. Теперь, что бы я не готовила, у меня остается огромное количество бараньего жира! Не внутреннего, а именно наружного, просто-таки сала. Выбрасывать - рука не поднимается (он такой белый, красивый), да и жаба душит. Добавлять понемногу "для аромата" в блюда - мне его на год хватит. Может, можно его как-то потолковее применить? Ну не шкварки же из него топить, в самом деле...