Ребрышки

[ruslonopotam]

Летал недавно в Штаты..  гуляя по магазину увидел на редкость аппетитные ребрышки
решил приготовить традиционное Американское блюдо - Бэби рибс ;-)
Покапался в местных книжках и нашел потрясающий рецепт .. приготовил там- обьеденье, вернулся в Россию решил воспроизвести для друзей.
Как не странно все ингридиенты были обнаруженны в Москве.

Comments

[skylump]

Пишем Worcester, произносим Вустер :) Вустерский соус.

[ruslonopotam]

Верю ;-)

[snorkelstein]

Произносим "ингридиенты", пишем "ингредиенты".

[shakherezada]

сказать страшную тайну? это мое любимое слово. и еще цилЛиндр. :)

[stalic]

Однажды один американский телезвёзд приехал в Россию и меня позвали с ним познакомиться

[ruslonopotam]

Ну если честно то одним из мотивов приготовления этого блюдаа было то что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО во ВСЕХ американских ресторанах они ПОЛЯТ ребра .. и меня это дико раздражало ;-) А тут получилось очеь даже красивои вкусно ;-)

[stalic]

Да, верю.
Просто вспомнилось - вот и смешно.

[tunafish76]

вы были во всех американских ресторанах???? и где вы были конкретно, так как у барбекью есть очень четкие географические расмки ограниченные сверху Сев каролиной, снизу флоридой и слева канзасом с техасом. Поесть ББК в НЙ равносильно поеданию сибирских пельменей в гондурасе.

[petrovna]

Извините за оффтоп - а где Вы пульверизатор для масла купили?

[ruslonopotam]

Там же в штатах давно хотел ;-) Он с мини помпой - заливаешь любое масло , заварачиваешь крышку и качаешь как насосом. после этого распыляем минуту за милую душу, потом опять надо качать

[stalic]

А любой не подойдёт? Я покупал, не помню где, металлические балоны с насадкой. Наливай что хочешь.

[petrovna]

Я пробовала с пластиковым, не подошло, засоряется распылитель.

[nk1964]

а я в свой заезд в Москву так же приготовила свиные голяшки, попробуйте- не пожалеете. Сталик? Помните была такая Надя в cooking.ru так вот она сто лет назад давала такой стособ из книжки Барбары Кафка, жаль что никто не переводит её на русский, было бы очень полезно. Хорошо бы Надя активизировала свою страничку в ЖЖ, попросите её Сталик?плз

[stalic]

Да уж я для неё и аккаунт регистрировал, а она никак.

[snorkelstein]

Канола - фирменное название рапсового масла. Всё остальное, что Вы взяли из североамериканской кулинарии, можно было, по крайней мере, творчески переработать и не сводить к кетчупу.

[eryv]

В домах обычных едят как раз - масло подешевле и кетчуп (со вкусом сухофруктов). Самая нажористая еда. То, что показывают любители раритетов (типа крабов-чаудеров-фасолевых запеканок) осталось в далеком прошлом. Про юг я не говорю, но это уже почти и не америка

[snorkelstein]

А в России варят борщ из кетчупа и кладут туда майонез. Так что теперь?

[eryv]

*пожимая плечами* может быть. и даже можно обсудить, но пока про "Американское блюдо" разговор зашел :)