Самый сезон готовить Хаш!

[stalic]

Click to view

Comments

[vanhord]

Интересное блюдо! а можно без хвостов готовить?

[stalic]

Можно, но если у коровы были ноги, то должен быть и хвост )

[ext_2179758]

Я варил холодец из языка плюс телячьи копыта плюс жилы. И разок купил вместо копыт хвосты - и копыта, и хвосты в Израиле продают нарезанными как шайбы, в пластиковых лотках. Перепутал.
Сварил с хвостами - и понял, что хвосты дают бульон много красочнее, нежели копыта. И с тех пор хладу в холодец и хвосты, и копыта. А желирующие вещества дают жилы - здесь их продают отдельно, потому что при разделке говядины жилы по кашруту должны быть удалены из мяса.

[stalic]

Даже из одних хвостов бульон застывает точно так же, как от ног.

Самый сезон готовить Хаш!

[livejournal]

Пользователь alexshvartser сослался на вашу запись в своей записи « Самый сезон готовить Хаш!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Самый сезон готовить Хаш! [...]

Есть вопрос

[ext_2846595]

Многоуважаемый Сталик, рассейте наконец мои сомнения: Хаш это горячий холодец? Или это 2 самостоятельных блюда? Я понимаю, что даже Всевышний не знает что было раньше)) Я имею ввиду, что когда Вы готовите эти блюда, то Вы их делаете по разному? Если да то что обязательно должно быть разным? Благодарю Вас! :)

Re: Есть вопрос

[stalic]

Я готовлю хаш, часть замораживаю, как холодец.

Re: Есть вопрос

[stalic]

Я получил оба комментария, в которых вы пытались учить меня жизни.
Будьте добры, не пишите мне больше.

[varlamovru]

[stalic]

Еще бы!

[egorsha]

Благодарю!! Доберусь до дома, обязательно попробую сделать!