Два плова в горшках

[stalic]

А ведь не случайно в Ленкорани - очень интересном с гастрономической точки зрения регионе Азербайджана - готовят пловы в керамических, пористых горшочках. Мой прошлый опыт с узбекским пловом в горшочках, рассчитанным прежде всего для порционного приготовления в ресторанах, тоже оказался весьма удачным. И это побудило меня проверить еще несколько

Comments

[aspammer]

Потрясающе. Я, пожалуй, с яблок начну))

[stalic]

Хе! С самого трудного?

[aspammer]

у меня сын есть. думаю ему это будет интересно.

ну а ребра, боюсь что я не выдержу и съем их до того как положу в плов)) уж очень я люблю это дело))

[marko19511]

Я тоже с яблок начну. По-моему не так и трудно. А горшочков таких у меня пока нет. Есть с глазурью, но они для такого блюда не подойдут. Бум искать.

[stalic]

На самом деле, подойдут, только тогда салфетки под крышку подкладывать надо, чтобы воду впитывали.

[marko19511]

о_О! Спасибо большое!

[xolodov]

Ага, спасибо! Но пористый тоже надо брать))

[xolodov]

Для карамели, вместо кунжутного масла, можно любое использовать. Или принципиально аутентичное.

[xolodov]

Меня тема с яблоками тоже зацепила!