Солёный лосось в рассоле с мёдом

[stacnatalya]

 Автор рецепта-Carina www.carina-forum.com/ricette/appetizers/pesce/0000001.php



1 кг филе лосося
рассол
1 ч.л. раздробленного белого перца
1 небольшой пучок укропа
200 г меда
230- 250 г крупной морской соли
1 л воды
1.Закипятить воду и развести в ней соль, слегка остудить
развести в рассоле мед
2.выложить филе лосося в посуду, посыпать сверху перцем и выложить укроп
3.залить остывшим рассолом, накрыть и поставить на 24 часа в холодильник

Я брала форельку и мариновалась рыбка у меня 2 дня.
Это такая вкуснотища Обязательно попробуйте !!!
Только мёд я на глазок брала, не знала чем его можно измерить.