Блюдо о котором я хочу рассказать можно сравнить с русским холодцом, потому, что это блюдо очень долго варится, по этому традиционно делается на праздники и традиционно зимой, правда на этом параллели с холодцом заканчиваются.
Итак Locro criollo - креольское локро или просто локро это вот такой очень густой суп или жидкая каша.
(
Read more... )