Вафли с бататом
Очень красивые и интересные по вкусу вафли. Я ела с финиковым сиропом, но так же будет интесно с чем-то несладким, я думаю.
Все еще отрываюсь на своем фиолетовом батате, но можно взять и обычный оранжевый.
на 1 порцию:
200 гр отварного/запеченного батата (2 средний)
100 гр воды (можно взять молоко)
2 яйца
20 гр кокосовой муки
Батат измельчить вместе с водой и яйцами в гладкое пюре. Добавить кокосовую муку, смешать. Тесто будет достаточно густое. Выкладывая по 1 ст л теста,выпекать в разогретой вафельнице на среднем уровне минут по 5, по необходимости смазывая маслом с помощью силиконовой кисточки.
Все еще отрываюсь на своем фиолетовом батате, но можно взять и обычный оранжевый.
на 1 порцию:
200 гр отварного/запеченного батата (2 средний)
100 гр воды (можно взять молоко)
2 яйца
20 гр кокосовой муки
Батат измельчить вместе с водой и яйцами в гладкое пюре. Добавить кокосовую муку, смешать. Тесто будет достаточно густое. Выкладывая по 1 ст л теста,выпекать в разогретой вафельнице на среднем уровне минут по 5, по необходимости смазывая маслом с помощью силиконовой кисточки.