Банановый манник на кокосовом молоке
Вкусно и просто.
На круглую форму 18 см или прямоугольную
2 яйца
2 банана
200 гр манки (у меня пшеничная и ржаная ц/з)
320 гр кокосового молока (у меня 5% жирности)
1 ч л разрыхлителя
Манку смешать с молоком, оставить на полчаса набухать. Один банан размять вилкой в пюре, добавить в манку.
Разделить яйца. Добавить желтки в манную массу. Белки взбить до пиков. Выложить белки на тесто, вмешать лопаткой. Вылить в форму. Другой банан нарезать вдоль на 3 полоски, выложить на тесто. Выпекать при 180°C 30 минут.
На круглую форму 18 см или прямоугольную
2 яйца
2 банана
200 гр манки (у меня пшеничная и ржаная ц/з)
320 гр кокосового молока (у меня 5% жирности)
1 ч л разрыхлителя
Манку смешать с молоком, оставить на полчаса набухать. Один банан размять вилкой в пюре, добавить в манку.
Разделить яйца. Добавить желтки в манную массу. Белки взбить до пиков. Выложить белки на тесто, вмешать лопаткой. Вылить в форму. Другой банан нарезать вдоль на 3 полоски, выложить на тесто. Выпекать при 180°C 30 минут.