Творожно-малиновые кексы на соевой муке

[sporty_cupcake]

Соевая мука меня все не отпускает...Этот особенный вкус очень хорошо сочетается с творогом и дает кексам влажную, нежную структуру.

Несу кексы Але на ФМ "Кексы, маффины, капкейки"

Comments

[blueberrytulip]

Шапочка просто потрясающая, даже не верится, что это всего лишь творог)

[sporty_cupcake]

спасибо) Это, кстати, большое преимущество сах зама, потому что с сахаром творог разжижается и его так красиво не сделаешь:)

[wozu]

а что будет, если вместо соевой взять обычную пшеничную муку?

[sporty_cupcake]

Ничего хорошего, Тань:( У соевой особенные свойства, она более гидроскопична. если уж заменять, тогда стоит взять манку и оставить на часок чтобы набухло. будут манные кексы:) либо пшеничной взять больше раза в два, но не гарантирую хороший результат, думаю будет клекло. скоро будет больше кексов из нормальных "мук")) как только фотки обработаю.

[sweet_aksenia]

я тоже зашла комплимент оставить шапочкам:)
кексы чудесные, я вообще люблю соевую муку, она потрясающая!

[sporty_cupcake]

Спасибо, Ксюш! Потихоньку набиваю руку с кондитерским мешком. Даа, соевая мука это нечто!