Пока крапива юна и нежна, всячески рекомендую крапивный суп
( Read more... )

Крапива - лекарственное растение, обладающее массой полезных свойств. Также крапиву используют для приготовления супов, салатов, солят, заваривают в чай...
Для кулинарных экзерсисов используется молодая крапива (до цветения), которую промывают, ошпаривают кипятком (чтобы не жглась) и убирают стебли, оставляя листья.
Для крапивного супа варим ( Read more... )